・２００９年６月下旬～
　　◎新天地・ベトナム編！！

　　　　●●●●○○
　　●●唐辛子●○○○○○
　　　　●●●●○○

　　　　　　（その３）

　　翌日、さらに奥地の栽培地へ。

　　のどかな景色といい、
　　牛さんの「におい」といい、

　　なんとも、懐かしい、
　　昔の日本の田舎の雰囲気やね～

　　そんな中、狭い農道を
　　延々たどって行くとーーー、

　　おっとこれは、日本の

　　　　『タカノ爪』

　　に近い品種の畑がぁぁぁ～～
　　

　　生産者のおっちゃんに聞くと、
　　やっぱりこの唐辛子は、
　　「めっちゃ辛い」品種！

　　まさに、

　　　小粒で、
　　　　上を向いて生る
　　　　　唐辛子は
　　　　　　ピリリと辛い
　

　　という公式は、
　　ベトナムでも正しかった！！
　　　　　d(>_・ )グッ！

　　さらにビックリの光景がっ。

　　何とここでは、農薬ではなく、
　　『牛さん』が雑草を食べて

　　　　　除草
\(・△・）/　

　　やっぱり世界中いろんな所へ
　　行くと、見た事無いもん、
　　見れますなぁ・・・

　　のどかな田舎を後にし、
　　また長い時間、土道を
　　車に揺られて　............

　　　　............
　　　　　　............
　　　　　　　　............

　　やっとこさ都会に
　　　　たどり着くと～～

　　ハノイの街中は、
　　うわさ通り、
　　　　超バイクだらけ！

　　の～んびり　の　田舎
　　 　　　　 と
　　バイク、バイク　の喧騒

　　　　　のギャップに

　　　頭が、クラッ
　　　　　汗が　(-_-;) ﾀﾗッ　

　
　
　　気を取り直して、
　　もう一度加工工場へ。
　　最後の確認と打ち合わせ。

　　前回の小話で、

　　「これだけの気候なんで、
　　　唐辛子は、一年に何回も
　　　実が生るんです！！　」
　　　　　
　　「その中でも一番の収穫期は、
　　　 『今』　」
　　
　　て言うてましたが、

　　やはりこの蒸し暑い時期の
　　収穫は、品質保持の点からは、
　　出来れば避けたい！

　　との強い思いが、
　　店主・中尾には有りまして、

　　ほんなら、
　　
　　「すごーい　さすが、
　　　二毛作、三毛作の国。」

　　やねんから、

　　　『逆に、夏、種蒔き。
　　　　　　　冬、収穫　。

　　　　無理でっしゃろうか？』

　　　
　　と、駄目もと、
　　　でお願いしたところ・・・

　　『やってみましょう！』

　　との、社長さんの
　　　　嬉しいお答えが！！

　　早速、この工場の技術顧問、
　　ハノイ農業大学・アン教授
　　とその弟子の社員さんと
　　打ち合わせ。

工場内の空き農地（約１００m²）で、急遽試験栽培決定！！

　　さらに、農薬等の化学分析や
　　生産地のトレーサビリティー、
　　栽培履歴　等々の資料も
　　彼らスタッフと社長さんとで
　　準備してくれることに！
　　　　　
　　　　d(>__・ )b グｳ～～ッ！

　　初めてのベトナムは、
　　いろんな面で、
　　　「熱かったー！！」

　　と夜行の飛行機で
　　　　朝５時に関空到着し、
　　ちょっと疲れて眠たいけど
　　　メッチャ満足の

　　　　　　店主・中尾でした。

　　　　ほなまた！