ごま・その他:きなこ･七味･青のり･ごま-向井珍味堂-

ごま・その他

「業務用ごま (洗いゴマ/煎りゴマ/すりゴマ)」
原料名：各品種に白ゴマ、黒ゴマ、金ゴマの３種類
内容量：洗いゴマ（20kg、1kg）煎りゴマ (15kg、700g) すりゴマ (15kg、1kg)

独自のクリーンな熱風焙煎システムで香ばしく煎りあげたゴマです。用途に応じて白、黒、金の３種類のゴマをお使い分けください。話題のゴマリグナン、セサミン等もたっぷり。
＊ミニパック仕様もございます。

「いりゴマ(田舎風)」
原料名：金ゴマ
内容量： 40g

抜群の香り高さと旨味をもつ希少価値のある「黄ゴマ（金ゴマ）」を使用。大量生産はせず、入念に粒選り、水洗いし、少量ずつ「手煎り風」の煎り方で仕上げているので、一粒一粒がふっくら。素材そのものの風味を、そのままお届けするために、できる限り作り置きはせず、受注生産に近い形で生産しています。

「ふくまめ（煎豆）」
原料名：国産大粒大豆
内容量：120g

粒選りの国内産大粒大豆１００％を原料として、独自のクリーンシステムによりじっくりと煎り上げました。最高の風味と、ふっくらした口当たりを一度お試しください。＊業務用大袋品もあります。

[漬け物の素（特選）]
原料名：煎りぬか、煎り塩、唐辛子、和辛子、昆布、卵殻、山椒の実、炭酸カルシウム、焼ミョウバン、硫酸第一鉄
内容量：900g

カプサイシンを増量し、さらにぬか床の腐敗防止に役立つ「山椒の実」（和歌山産）も加えました。精選した「米ぬか１００％」のみを、じっくりと煎り上げた「煎りぬか」に、手間ひまをかけて釜煎りした荒塩と合わせました。風味が劣る脱脂ぬかは一切使用しておりません。

[漬け物の素]
原料名：煎りぬか、煎り塩、唐辛子、和辛子、昆布、卵殻、炭酸カルシウム、焼ミョウバン、硫酸第一鉄
内容量：450g

風味豊かなぬか漬を家庭で手軽にお作りいただけます。精選した「米ぬか100%」のみを、じっくりと煎り上げた「煎りぬか」に、手間ひまをかけて釜煎りした荒塩と合わせました。風味が劣る脱脂ぬかは一切使用しておりません。